Събота с палачинките на мама
Здравейте,
Тази събота започна с палачинките на мама. Приятелите ми знаят, че обичам да готвя, но не всички знаят, че 80 % от времето, в което готвя, го правя със съветите на мама. Мама е царицата на пиците, милинките, палачинките...абе въобще на всички тестени работи.
Днес ми се наложи да готвя с нея по Вайбър. Знаете, че истинските готвачи готвят без рецепта или иначе казано НА ОКО, в моя случай използвах ДВЕ ОЧИ :)
Ето и как забърках тези вкусни палачинки:
Необходими продукти:
2 ч.ч. прясно мляко
3 яйца
2 чаши брашно
200 гр. зехтин
30 гр. масло
Първо разбърквате яйцата в дълбока купа. Бавничко слагате и млякото докато разбърквате сместа. След което добавят и една малка
щипка сол (не прекалявайте със солта!). Преди да сложите брашното трябва задъжително да добавите и 200 гр. зехтин, за да не ви залепват палачинките за тигана. И накрая добавяте брашното и бъркате. Сместа не трябва да е нито много гъста, нито много рядка.
Аз лично винаги слагам по една малка бучица масло на загрятия тиган непосредствено преди да изсипя сместа в него, защото маслото придава един страхотен аромат на палачинките.
Готвим от едната страна докато всички краища на палачинката не се изпекат и станат леко златисти. След което с помощта на шпатула обръщате палачинката. Всичко е преценка НА ОКО, както си говорихме. Ако обичате по-препечени палачинки, задръжте малко повече.
Накрая аз винаги залагам на домашното сладко!
Днес поглезих себе си и любимите хора с домашно приготвено сладко от малинки!
Благодаря, че избра Miliondreaming!
Ваша Мили
Comments