Лютите чушлета на Мили

Честит празник на всички Chefs и любители на готвенето в цял свят!

Не веднъж съм ви казвала колко много обичам да готвя! Мисля в следващите няколко дни да запълня рубриката си "Ммм...вкусно" с много приятни и лесни рецепти, които правя в ежедневието си.

Днес ще направя най-любимите ми люти чушлета. Колкото са симпатични, толкова са и "опасни", особено ако не обичате лютичко. Рецептата е много лесна, изпълнява се за около 20 минутки. Обожавам да ги правя, защото си падам по солените и кисели вкусотии.

За лютите чушлета използвам и любимите ми ЗАДЪЛЖИТЕЛНО пресни магданоз, копър и чесън. Аз дори си отглеждам магданоз и копър в една саксия на терасата и имам пресен и ароматен букет всеки ден.

Ако ви предстои излизане довечера...не наблягайте на чесъна. :)

Необходими продукти:

10-15 люти чушлета

50 гр. зехтин

25 гр. оцет (балсамико по желание)

3 скилидки чесън

1 ч.л. сол

1 ч.л мед (захар)

пресен магданоз (на вкус)

пресен копър (на вкус)

Начин на приготвяне:

Изпечете чушлетата хубаво и от двете страни, като внимавайте да не ги прегорите много. Аз правя това в тиган на газовия котлон, но може и на грилче. В тигана стават много по-бързо и лесно. Въпрос на вкус. Печенето им отнема около 10-12 минути. Хубаво е да ги обръщате от време на време и да ги наблюдавате.

Докато чушлетата се пукат, в една дълбока и сравнително голяма купа, сложете 50 гр. зехтин, 25 гр. оцет (балсамико), 1 ч.л. сол и 1 ч.л мед или захар. Днес използвах мед, защото имам страхотен домашен мед от моя приятел. Медът придава аромат и сладост на марината. Ако сте свикнали да използвате захар, когато готвите, не рискувайте с меда, защото може да не ви допадне.

Добавете пресните маданоз и копър. Аз слагам по много и от двете, защото ги обожавам! Затова, както ви казах, съм се запасила с пресни, пресни подправки на терасата ми. Не е задължително да са ситно нарязани. Прибавяме и нарязаните скилидки чесън.

Разбъркайте цяла смес хубаво и поставете лютите чушлета в нея, така че да се потопят възможно най-много. Оставете за няколко часа в хладилника. Аз лично ги държа в марината около 2 часа преди хапване и след това ги оставям в марината докато не ги изпапкаме.

Тадаааааааааааааааааааамммм.. Това беше. Надявам се много да са ви харесали любимите ми люти чушки. Толкова е хубаво, че през лятото имам свежи продукти, които да използваме. Готвенето е моята терапия в ежедневието. Доставя ми огромно удоволствие. Ще съм щастлива ако съм предала и на вас частичка от моята любов към храната! Завършвам със снимка на моята гордост - саксия с щастие!